張楠對什麼烤全羊、炖羊肉沒什麼興趣,對烤制的鹿肉更是敬而遠之——鹿肉本就性質熱,再用火一烤、撒上一堆的香料,吃多了保準上火長痘痘。張楠雖說晚餐讓仆人送大鍋菜就行了,但他這趟來還是帶着私人廚師的,飯菜送來時發現還用小竈做的三菜一湯。一盤用生粉、料酒、蛋清和鹽腌制了十來分鐘後再爆炒的馬鹿裡脊肉,配料是仍然比較新鮮的冷藏青椒,還加了醬油、花椒同辣椒;還有盤清炒西蘭花、一盤鹹菜炒肉片,用的豬肉雖是冷凍貨,但都是張楠:()古董商的尋寶之旅
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