“呵呵,這貓養了許多年了,于我而言,已和家人無異!”蘇長卿笑笑,擡手便摸了摸落溪的貓貓頭。“想來客官不是本地人吧?”老漢笑呵呵的搭着話,手上的動作卻是沒停,用刀在和好的面卷上,切出一根又長又寬的面條,放進笊籬中,揭開一口大鍋,接将底下的火爐通風口打開。大鍋裡的溫水很快便沸騰起來,冒着袅袅熱汽,如白霧一般。“是的。”蘇長卿淡淡一笑,卻是沒有再多言。老漢也笑了笑,同樣沒有再多問。他活了大半輩子,自然知道如何和客人說話打交道。客人要是想聊的事情,自然會主動聊下去。要是客人不想聊的事情,多嘴去問,隻會讓客人心生厭煩。無論在什麼時代,客人始終是衣食父母,萬萬不能得罪。于是。老漢也不多嘴,隻是忙着手裡的話,将裝着面條的笊籬放入鍋中沸水,微微晃動,待到面條緩緩浮起在水面之上,便算是熟了。這根面條本就又長又寬,被沸水汆燙熟了後,便更加膨脹了。一根又長又寬的面條,放入又大又圓的碗中,便立刻滿滿當當。這時,再舀上一勺清湯,撒上一些細碎的蔥花,一份大碗寬面便算是成了。接着。老漢又拿着一個幹淨的陶碗,從那炖着牛雜的鍋裡,舀上一碗滿滿當當的牛雜,外加一顆和牛雜一起炖煮的鹵蛋。“來來來,客官快嘗嘗,看看這牛雜合不合您的口味。”老漢用木盤端着一碗牛雜和一碗面條來到桌前,一臉笑呵呵的模樣。“咻咻~”蘇長卿鼻子輕嗅幾下,頓時目光一亮,神色大喜:“哇,這牛雜香味撲鼻,還未入口,我這肚子裡的饞蟲便被勾了起來。”說着,便馬上拿起筷子,夾了幾塊牛雜放進嘴裡。經過文火慢炖的牛雜,入口柔軟綿延,一口咬下去,香味濃郁的汁水瞬間在口腔中炸裂開來。牛肚牛腸爽滑無比,富有彈勁,牛肺綿軟,火候拿捏得恰到好處,牛腰子更口感無敵,軟爛香甜。放入口中後,簡直越嚼越香,當真是回味無窮。蘇長卿咽下口中食物,當即便豎起大拇指,稱贊道:“攤主,你這牛雜的味道簡直太絕了,我願稱之為最強!”“呵呵,客官:()開局擺攤賣魚,我能加點升級
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