在鄧府試菜大獲成功。
雖然隻有三個菜,但勝在三個菜都是從未有過的新菜式,各有千秋。
水煮蝦滑口味重一些,因為經過長時間的摔打,口感極是彈滑,且鮮美異常。
還有那道費時費工,用若幹輔料精心炮制出湯底,烘托出的上湯白菜。湯濃味香,吃到嘴裡,能品出多重的層次感。
口水雞是冷盤,同樣集鮮香嫩爽與一身,極具特色。
每個菜都有各自的特點,味道也極其豐富。
關鍵是,這幾個菜都是之前沒有過的新菜肴,做法都有一定的竅門。若沒有洩露制作方法,其他人很難仿制。
依着陳子更舅父和舅母的意思,有了這三道菜,足以撐住一家酒樓的招牌。再輔以常見的精品菜肴,酒樓就能開張了。
當然,若後續還能有新菜品不時添加,即使品味稍差一些,這個酒樓依然能做成京城第一家。
姜成華品嘗了菜肴,本就信心大增。再聽兩位長輩給出了如此高的評價,更是心花怒放。
想袁冬初賣野菜時,憑借在酒樓外逛逛,便想出野菜的多種做法。昨日他們隻嘗了兩種做法,無論包子還是荠菜銀芽,味道都好。
給他們的這三個方子,據說也是她從集市經過,看到一些食材,激發出的一些想法。
這就是天分。
隻要那姑娘留心,新菜品一定還能有。
京城第一酒樓的地位,極有可能歸他們哥倆了啊。
…………
吃過午飯,兩人稍事歇息,便興沖沖的奔着通州總号去了。
到了地方才知道,袁冬初并不在。
人家姑娘也是大忙人,人力資源培訓計劃告一段落,接下來就該籌建慶州投遞分号了。
袁冬初午後便去了卓府,和卓家小姐商量此事。
和她一起離開的還有張二柱。
接下來的慶州投遞分号,将由張二柱協助卓家管事,一起去慶州籌建。之後便是在沿河各城鎮,設立次一級投遞分号。
令人郁悶的是,潘再水也不在店裡。
京城來的錢瑞宣一行官員巡查通州總号之後,誠運投遞在這條街上的地位,以火箭般的速度往上竄。
坊間更是各種誇張傳聞,把誠運投遞說的,俨然成了朝廷督辦的商号。
在這種勢頭下,之前想寄個東西怕丢了,擔心民間信局不牢靠的人,這下心裡都有底了。
連朝廷都重視并認可了誠運投遞,他們小老百姓還有什麼不放心的。
所以,通州總号這兩天又迎來新一波的投遞熱潮。而其他各地分号的攬收量,也在漸漸增加,給通州總号帶來很大的投遞壓力。
據說,錢瑞宣一行人離開通州之後,還要前往坪洲和沐州,做同樣的巡查。
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